Sobrassada de Mallorca

(tornar)

L’embotit típic de Mallorca elaborat a base de carn de porc seleccionada i pebre vermell.
Preferentment untada al pa, però utilitzada també des d’antic a guisos i altres productes tradicionals com coques, panades mallorquines, etc...

Conegui més sobre la Sobrassada aquí.

Botifarró

(tornar)

Embotit cuit que s’elabora amb els ingredients que ja utilitzaven els antics pagesos mallorquins, com són la carn de porc, sang, pebre, pebre vermell, i d’altres espècies i plantes aromàtiques.
Es presenta embotit dins tripa natural, en forma d’enfilalls.
Es consumeix preferentment al natural o a la brasa, forma en la que adquireix un sabor únic, encara que també s’afegeix com a complement de guisos, donant-lis un toc especial.
A Embutidos Estrany elaboram dues varietats d’aquest producte: normal i picant.

Camaiot

(tornar)

Embotit típic elaborat tradicionalment a Mallorca a base de carns seleccionades de porc picades i condimentades amb pebre, pebre vermell, i altres espècies.
Es presenta cuit i embotit dins la pròpia pell del porc, prèviament retallada i cosida a mà, donant-li forma ovalada. Tamany aproximat entre 800 i 1.400 grams.

Varia (Botifarra)

(tornar)

Embotit cuit elaborat amb carns seleccionades de porc picades i condimentades amb pebre, i espècies.
Se presenta embotit en tripa natural de porc ampla (cegos), de uns 8 a 10 cm. de diàmetre i pes aproximat d’entre 400 i 800 grams.

Blanquets

(tornar)

Un altre embotit típic mallorquí parescut al Botifarró en la seva presentació (en forma d’enfilalls), però de color molt més clar ja que no inclou sang entre els seus ingredients i varia la composició de les espècies. El seu sabor és completament distint del Botifarró, resultant molt més suau. Es consumeix principalment al natural o torrat a la brasa.

Altres Productes

(tornar)

A Embutidos Estrany fabricam gran varietat de productes derivats de la carn de porc. La nostra gama inclou Hamburgueses de porc, Pilotes de carn (Mandonguilles), Salsitxes Fresques (Llonganissa fresca), Salsitxes Frankfurt i Bratwurst, Paté de fetge de porc, Tarrines de Saïm (Mantega), Morcilles, Xoricet Fresc, Xistorra, Catalana, i una ampla selecció de carns fredes.

A més dels nostres productes elaborats, oferim cada dia tot tipus de carns, especialment de l'esquarterament del porc.