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Desde nuestros inicios, en 1958, en Embutidos Estrany
nos hemos esforzado para seguir los cánones de la tradición mallorquina
en la elaboración de nuestros productos, a pesar de los constantes cambios
en los procesos de producción.
Desde nuestra fábrica en Inca (Mallorca) pretendemos ofrecer la gran variedad
de productos que desde mucho tiempo atrás se han obtenido y se obtienen
en las típicas Matanzas Mallorquinas. En ellas, con el propósito de aprovechar
toda la carne del cerdo, se elaboraban toda una serie de embutidos que
se convirtieron en las exquisiteces de la cocina tradicional Mallorquina.
Tal es el caso de la ampliamente conocida Sobrasada de Mallorca, los Butifarrones,
Blancos, Camayots, Butifarra...
Con el paso del tiempo nuestra gama de productos se ha ido ampliando con
embutidos propios de otras regiones, como por ejemplo el chorizo fresco
y la chistorra, además de otros productos como hamburguesas, albóndigas,
salchichas frankfurt, etc.
Además, desde su sala de despiece, Embutidos Estrany suministra cada día
carne fresca a Hoteles, Restaurantes y Carnicerías, de toda la isla de
Mallorca.
En Embutidos Estrany controlamos la calidad de nuestra carne desde la
cría y engorde de cerdos en granjas propias, pasando por el sacrificio
y el despiece de las canales. De esta forma podemos garantizar que nuestras
carnes y embutidos cumplen con las exigencias de nuestros clientes y las
de las normativas sanitarias.
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